Fer kvöldverðarservíettan til hægri eða vinstri?

Kynning

Þegar formlegt matarborð er lagt upp er mikilvægt að vita hvar hver borðbúnaður á heima. Ein algeng spurning sem oft kemur upp er hvar eigi að setja kvöldverðarservíettuna. Fer það til hægri eða vinstri við staðstillinguna? Í þessari grein munum við kanna sögu og siðareglur kvöldverðarservíettur og svara þessari spurningu í smáatriðum.

Saga kvöldverðarservíettur

Servíettur hafa verið notaðar um aldir af ýmsum menningarheimum, allt aftur til Rómar og Grikklands til forna. Þeir voru upphaflega úr dúk og kallaðir "mappa", sem þýðir "lítill borðdúkur" á latínu. Þessar servíettur voru oft notaðar til að þurrka hendur og andlit í máltíðum.

Notkun servíettur breiddist út um alla Evrópu á miðöldum og urðu tákn auðs og stöðu. Aðalsmenn myndu nota vandað útsaumaðar og skreyttar servíettur til að heilla gesti sína.

Á 15. öld var samanbrjótanleg servíettan tekin í notkun, sem gerði matargestum kleift að setja servíettuna í kjöltu sér. Brjótanleg servíettan er enn almennt notuð í dag í formlegum veitingastöðum.

Servíettursiðir

Siðareglur um servíettu eru mikilvægur hluti af formlegum veitingastöðum. Þegar sest er við borð ætti servíettan að vera sett á kjöltuna þannig að brotið snúi að líkamanum. Servíettan á að vera í kjöltunni meðan á máltíðinni stendur og aðeins notuð til að þurrka um munninn eða hendurnar þegar þörf krefur.

Ef matargestgjafi þarf að yfirgefa borðið tímabundið meðan á máltíðinni stendur ætti að setja servíettu á stólinn frekar en borðið. Þetta gefur þjóninum merki um að matsölustaðurinn ætli að snúa aftur.

Í lok máltíðar á að setja servíettuna lauslega vinstra megin við diskinn. Þetta gefur þjóninum merki um að máltíðinni sé lokið og hægt sé að hreinsa diskinn.

Servíettursetning

Nú þegar við skiljum sögu og siðareglur servíettur skulum við svara spurningunni sem er fyrir hendi. Fer matarservíettan til hægri eða vinstri?

Venjulega er kvöldverðarservíettan sett vinstra megin við stillinguna, við hlið gaffalsins. Þessi staðsetning byggir á því að flestir eru rétthentir og því er auðveldara að ná í servíettuna með vinstri hendi.

Hins vegar geta sumar formlegar borðstofustillingar sett servíettu á hægri hlið, til að skapa samhverfu með staðsetningu borðbúnaðarins á hvorri hlið disksins.

Sumar nútíma matarhefðir geta einnig sett servíettu á diskinn, eða brotin saman á skrautlegan hátt og sett í miðju disksins. Hins vegar er þessi staðsetningarstíll oftar notaður í hversdagslegum veitingastöðum.

Niðurstaða

Að lokum er staðsetning kvöldverðarservítunnar mikilvægur hluti af formlegum matarsiðum. Hefð er að servíettan er sett vinstra megin við stillinguna, við hlið gaffalsins. Hins vegar geta sumar formlegar borðstofustillingar sett servíettuna hægra megin og sumar nútíma matarhefðir geta sett servíettu á diskinn eða í miðju disksins. Hver sem staðsetningin er, þá er mikilvægt að nota rétta servíettusiða alla máltíðina.