Handbók um að brjóta servíettur

Taugaservíettur koma í nokkrum stærðum, hver stærð sniðin að ákveðnum notkun. Drykkjarservíettur, sem notuð eru til að bera fram drykki og smárétti, eins og flestar taugaservíettur, er ferningur, um fimm tommur á hvora hlið. Hádegisservíettu er nokkrum tommum stærri og kvöldservívíeta enn stærri. Kenningin er augljóslega sú að því meiri matur og drykkur sem borinn er fram, því meiri möguleiki er á að hella niður, því stærri verður servíettan að vera til að ná henni.

Hægt er að kaupa taugaservíettur í regnboga af litum og ýmsum efnum, áletruð sérsniðnum hönnun og einlitum, og geta jafnvel komið með samsvarandi dúkum. Hins vegar er hárþráður, hvítur, hör eða lín-bómullarblanda damask servíettu enn talin hápunktur glæsileika.

Hvort sem servíettan er dúkur eða pappír, í kurteisum félagsskap á að nota servíettu með vissum siðareglum, til að móðga ekki aðra matargesti.

Regla 1: Þegar þú færð servíettu skaltu nota hana. Ekki láta það sitja við hliðina á disknum þínum. Það var gefið þér til að þurrka af þér andlitið þegar þú þarft og til að verja kjöltu þína fyrir því að hella niður.

Regla 2: Bíddu eftir að gestgjafinn taki upp og bretti upp servíettu sína áður en þú gerir það sama við þína.

Regla 3: Ef servíettan er stærri en kjölurinn þinn skaltu brjóta hana þannig að hún hylji bara kjöltuna þína.

Regla 4: Í kurteislegu samfélagi hafa hreyfingar við matarborðið tilhneigingu til að vera litlar, svo ekki sýna neinar prýðilegar sýningar eins og að hrista servíettu til að opna hana. Slepptu því bara. Og þegar þú þurrkar þér um munninn skaltu ekki nota servíettu eins og þú myndir þvo klút í morgunsturtunni; strjúktu varlega í munninn.

Regla 5: Ekki bíða eftir að maturinn sé borinn fram áður en þú opnar servíettu þína. Ætti servíettan þín enn að liggja á borðinu þegar maturinn kemur, gæti þjónninn þurft að búa til pláss til að stilla diskinn þinn.

Regla 6: Ef þú þarft að yfirgefa borðið meðan á máltíðinni stendur skaltu skilja servíettu, laust samanbrotna, eftir á sætinu þínu eða á borðinu vinstra megin við diskinn þinn. Settu líka lausbrotnu servíettuna vinstra megin við diskinn þinn þegar þú ert búinn að borða, aldrei á diskinn.

Regla 7: Staðurinn fyrir servíettu? Í kjöltu þér. Það er ekki stungið inn í buxurnar þínar, né á það heima í skyrtukraganum þínum. Hins vegar, ef þú ert í umhverfi þar sem slík hegðun er ásættanleg, ekki vera hræddur við að fara með. Sem dæmi má nefna að matargestir frá Suður-Ítalíu (eða suðurhluta New Jersey) hafa lengi vitað að skál af spaghettí toppað með marinara sósu getur notið sín betur þegar þú þarft ekki að hafa áhyggjur af rauðu dótinu sem skvettist á skyrtuna þína. Margir ítalskir og ítalsk-amerískir matargestir stinga því servíettu í kraga sér sjálfsagt. Ekki hika við að gera slíkt hið sama. Lifa! Njóttu!

Það eru margar leiðir sem hægt er að brjóta saman servíettur eftir því hvaða stillingu og útliti þú vilt ná. Nokkrar sýnishorn af servíettubrotum fylgja:

Pýramída servíettubrotið
Þessi flotta servíettubrjótunartækni er einföld, fljótleg og auðvelt að búa til með flestum servíettum. Ef servíettan sem verið er að nota er þunn og fellur auðveldlega þá straujið hana með léttri sterkju áður en hún er brotin saman og hún kemur fullkomlega út!

Leggðu servíettu með andlitinu niður fyrir framan þig.
Brjóttu servíettuna í tvennt á ská
Snúðu servíettu þannig að opni endinn snúi frá þér
Brjóttu hægri endann upp til að mæta ysta horninu og tryggðu að brún þessa nýja fellingar liggi á miðlínu eins og sýnt er.
Endurtaktu síðasta skrefið með vinstri hliðinni, brjóttu vinstri oddinn upp að horninu sem er lengst og búðu til tígulform með saum sem liggur niður í miðjuna.
Snúðu servíettunni við og haltu opnum endanum frá þér.
Brjóttu servíettuna í tvennt með því að færa lengsta punkt tígulsins upp og aftur á næsta punkt.
Snúðu servíettunni aftur við og haltu í þetta sinn opna endann að þér.
Brjóttu servíettu meðfram miðjusaumnum og þú ert með snyrtilegan, traustan pýramída. Ef servíettan þín stendur ekki vel þá gætir þú þurft smá.